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不得迟到早退。
做得好,月底另有赏钱。
做得不好,或违反了规矩,那就对不住,我只能请你另谋高就。”
他的话语简洁直接,条理清晰,恩威并施。
妇人们听得认真,心里都有了计较:
这东家是个有章法的,不是糊涂人,只要老老实实干活,肯定不会吃亏。
“规矩就这几条,大家可能做到?”
武大郎最后问道。
“能!”
“武大官人放心!”
“我们晓得了!”
妇人们纷纷应声,神色也放松了些,觉得这规矩虽严,却也公平。
“好!”
武大郎脸上露出一丝笑意。
“既然大家都同意,那咱们就开工。
现在,我先给大家分派活计,演示一遍。”
他将八个人分成了三组。
第一组两人,负责和面。
武大郎亲自演示:
“这是东平府来的精白面,金贵得很。
水量、水温、发酵母粉的用量,都有定数,一丝不能错。
揉面的手法、力度、时间,都要严格按照我的要求来。”
他手把手教她们如何判断面团是否揉到位,强调这是口感的根基。
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