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第104 细品菜肴（第2页）

说的就是秋季吃螃蟹，自古以来，品蟹就是一种时尚一种文化，名人如此，百姓亦然。

这次的秋天的主体显然就是阳澄湖大闸蟹，一起上来的还有即墨老酒。

“海棠花气静，此夜筵前紫蟹肥。

玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。

喝着黄酒，吃着大闸蟹，就是对秋天最佳的阐释，各给您是怎么认为呢。”

顾飞吟道：“:持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂．

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠．

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香．

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙．”

旁边的张修文说道：“顾飞，你这是吟的红楼梦里贾宝玉的诗吧，这首桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳．

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄．

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜．

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香．

更意味深长啊。”

顾飞道：“‘原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙．‘，意思和之前的‘到头来，空为他人做嫁衣裳‘是一样的。

说明宝玉无福白忙活罢了。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香，宝钗这句本来是讽刺黛玉在宝玉的事情上太过小肚鸡肠，但是到后来却是自己春梦一场罢了。”

黄处长说道：“想不到张修文教授远在国外还有那么高的文学素养，太让我这个一直在国内的人惭愧了。”

张修文笑道：“我这位学生顾飞才是学贯中西，对于传统文化理解很深，有空你们多聊聊就知道了。”

黄处长苦笑道：“这个我知道，肯定研究很深。”

大家喝着黄酒，吃着大闸蟹，不亦乐乎。

萧声突然止住，传来的是一阵欢快的唢呐声音，不用说冬天来了，自然春节也临近了，唢呐正是象征着春节的喜悦之情。

这个时候上了一大盆子菜。

解说员说道：“东北乱炖。”

也叫“过年菜”

东北乱炖素有“大杂烩”

之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

“此菜中的猪肉我们选择的是金华“两头乌”

猪，纯天然放养养殖，不喂养任何激素和添加剂，其肉味跟普通猪肉绝对不同，大家可以放心品尝。”

这道菜红黄绿颜色齐全，看着就喜庆。

菜入口就化，特别入味，而且这里面的猪肉吃起来特别的香，别有平时猪肉的那种怪味。

纯天然养殖的猪就是不一样啊。