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就是说药材晦气的
,味都尝不出来。”
“好吃,好吃。”
“爹,明日还吃这个吧。”
“成啊,明日卤点别的。
听岑老板说,这汤汁还能拌个面条,留着明日吃。”
就是有做失手的,滋味没岑老板做的香,可味道也不差,比以前的炒、煮要有滋有味许多。
“不知道明天岑老板教什么?”
众人都好奇,要是还卖香料,那可不成了,他们都买的差不多了,就是想支持一下岑老板,也没办法了。
第二日。
继续出摊。
今日做‘甜食’,葛根、茯苓做主角。
两种都可以做药膳,葛根生津止渴,升阳止泻,看怎么搭配,简单点的煮粥、糕,还可以泡酒,或是跟鱼一起做,各种滋味不同,像葛根粥就适合小孩子天气热了呕吐,夜里惊悸夜啼。
而茯苓就是利水渗湿,健脾安神,常见做法就是茯苓糕、茯苓排骨。
药膳嘛属于药性不大,适合季节性吃喝,舒缓肠胃,慢慢调理的。
岑越今日就做的糕点,主要是粥水、茯苓排骨、茯苓炒虾、葛根荔枝酒等,这些不方便客人尝一尝。
不过卖的时候,岑越都会讲,再加上有邹大夫坐镇。
葛根卖的就很好,天气热了起来,家家户户都有小孩子,葛根粥又简单方便做,烧上一锅,一家人都能喝——这个药膳,没药性那么大,而且性温滋补。
如今天气一天比一天热,买一些放家里囤着,烧饭时用一用,挺方便的。
昨日众人尝了咸口、辣口,卤味吃多了难免口干,今日尝尝软软糯糯的葛粉糕、茯苓糕,那滋味更是一绝,甜咸永动机才是正理。
第二日,围观热闹的小孩子都多了。
岑越提醒了好几次,看好自家孩子,莫被拐了丢了,还让齐家的两个打手仔细盯着些,卖货倒是次之,孩子重要,真别丢了。
小孩子领了免费的点心,糕点不大,麻将大小一分为二,毕竟是免费试吃,给不了太大的。
不过岑越手艺好,里头放了糖、蜂蜜,用的也是面粉米粉一起,出来的点心,乍一吃,有点略干,但仔细品尝,细细的茯苓、葛根味道很清甜,有点松软。
味道绵长,口感丰富。
邹长青就很爱吃茯苓糕,想着母亲和婶娘也一定喜欢,末了下午收摊时,还请岑老板再说说,他想记下来。
岑越说了一天口干舌燥,还未说话,旁边齐少扉仔细背出来了,一字都不落,邹长青先是愣了下,很快下笔抄写,写完了道谢。
“我们
!
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