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鹌鹑补益五脏,益气养血,最主要的是酥嫩美味,比之野山鸡的肉还要好吃三分。
将鹌鹑去掉内脏洗净,抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。
旺火加宽油,将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出。
锅留底油,上旺火,下葱、姜炝锅,下入鹌鹑,烹上黄酒,在白烟满溢后加辣油、盐、白糖、和水,加盖用小火焗熟,旺火收汁,淋麻油,翻匀出锅。
油炸过的鹌鹑奇香扑鼻,曲锦存几乎是狂吞着口水,几乎吞了足有半个水缸那么多的口水,才等到第一只烧鹌鹑上桌。
他狠狠咬了一大口,红润油亮的肉块嫩极了,而且烫的嘴巴都要烧起来,香的人恨不能把舌头一起吞下去。
曲锦存不停吸着气好缓解那烫口的热气,他一边嚼一边拼命点头,连个“好”
字都顾不上说。
看他这副馋鬼上身的相儿,莫莉有些好笑,她一边把野菜馍馍热好了给他配着吃,一边一叠声的说:“吃慢点,慢点,锅里还烧着呢。”
野鹌鹑身上基本没肥肉,全都是软嘟嘟嫩滑无比的瘦肉,虽然因为个头小,吃几口就只剩骨架了,但它们胜在数量多,在莫莉火力全开之下,曲锦存足足吃了六七只才住了嘴。
“真舒坦!”
他舔着油汪汪的嘴角,粉润饱满的嘴唇殷红诱人,他面色慵懒,轻轻用手顺着肚腹消食,满足的像一只大型犬。
因怕他吃撑了,莫莉煮了一点大麦茶,大麦只有一点点,茶汤色泽也只有一点点,比曲锦存的唇色还要淡。
曲锦存啜了一口焦香四溢的大麦茶,而后解开了缠在伤口上的布条,发现那伤口并没有因为今天连番使力而崩裂后,索性把布条丢进了炉火里。
“哎。”
莫莉赶忙叫道。
“都好啦。”
少年懒洋洋的说,顺便举起光luo的手臂让她看,“都能使劲儿啦。”
尽管瘦,但的确是一条肌肉隐隐鼓荡的男子汉臂膀呢……莫莉看了一眼便垂下视线,而后故作镇定的去做别的事情了。
她将厨房收拾好,将炉灶里的火压低了一些,而后便随着曲锦存去了里屋,这就准备休息了。
远山之间传来狼嚎的声音,此起彼伏久久不息,小屋之内一灯如豆,炕上炕下分坐着少男和少女。
“你先睡吧。”
曲锦存坐在炕沿,目光温软如水的看着莫莉,“我守一会儿,丑时之后确定没有狼来了,我再睡。”
一听会有狼来,莫莉的心登时又紧了起来。
“这些天了都没有狼,今儿晚上可能会有吗?”
她小声的问,神色凝重,连正在往火炕中央摆放水碗的动作都不由得停了下来。
曲锦存没说话,把目光投向黑沉沉的窗外,半晌才道:“今夜狼嚎的厉害,恐怕……”
莫莉把脱掉的鞋子赶紧又穿上了:“那,我也不睡。”
她说着,将火石攥在手里,像是攥住一把武器,圆睁二目侧耳静听,果然听到外面的狼嚎此起彼伏没有停歇,虽然是在极远之处,那声儿也够让人汗毛倒竖的。
“随你。”
吃饱喝足的曲锦存闭上眼睛,脚边放了那把柴刀,靠坐在炕沿上不再说话了。
莫莉总不能说自己怕的后背发凉,只得也故作镇定的学着他的样子假寐。
但她白天早早就起身,收拾腊肉又赶了一趟集,吃的也不多喝的也不多,早就把所有的力气耗光了,这一略微松懈,铺天盖地的疲倦就席卷了她的身心。
没片刻,她就靠着土墙睡熟了。
曲锦存睁开了眼睛。
他久久的凝视着少女的睡脸。
而后,他无声的站起来,站在炕沿上远目虚空,无形的黑暗之中,有东西不停奔涌,而后,本来在远处的狼嚎,渐渐向着小屋的方向靠拢过来。
等到外面声响越来越大之后,曲锦存从容不迫的走到莫莉身边,轻轻将她放倒之后,肆无忌惮的搂在怀里。
“有点太瘦了,不如上一层有肉呢……”
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