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林秀儿心里早有准备,手下擀着面饼,头也不抬地笑答:「王婶子,这是我家里那口子,前些日子从外地做工回来了,身子不太爽利,在家养着呢,今天非跟我来搭把手。
」
「你家那口子?」王婆子更惊奇了,走近两步仔细打量平安,「哎哟,都说你家那口子几年前不是……这丶这咋又……」
「是运气好,当时摔得重,被山那头猎户救了,一直在外头将养,最近才寻回来。
」
林秀儿把擀好的薄饼啪地贴在已经滚烫冒烟的铁板上,面饼鼓起小泡,她麻利地戳洞丶灌蛋丶翻面。
「王婶子从前也没见过他几回,认不清也正常。
」
这套说辞她跟自家老娘对过,半真半假,最能堵住悠悠众口。
平安适时地抬起头,对着周围的婶子微微颔首,算是打招呼。
他脸色虽还有些苍白,但五官轮廓极好,这一点头,态度从容,倒让周围的婆子们不好再多问,只啧啧两声:「回来就好,回来就好!
秀儿你也是,爷们儿回来了也不说一声!
」
另一个年轻妇人接过话头,「妹子你可有福了,男人长得好,还能帮你干活。
」
林秀儿打着哈哈,手上不停。
铁板上的饼已经煎得底面微黄,林秀儿利落地将其翻面,煎过的一面金黄酥脆,带着焦香。
「嗯!
?秀儿,这饼太香了!
」胡屠户已经顾不得自己的肉摊,吸着鼻子在旁边眼巴巴等着自己的第二张饼。
林秀儿铺上两片鲜嫩菜叶,将油亮诱人的肉片铺在中间,刷上厚厚一层浓稠油亮的秘制酱汁。
深褐色的酱料瞬间渗入饼皮和肉片的缝隙,热气一蒸,那股子融合了山野菌菇鲜香,莳萝等香草异香,豆酱醇厚和猪油荤香的混合香气,立刻又席卷了周围好几丈!
第二个豪华加肉版鸡蛋灌饼完成,林秀儿麻利地用芭蕉叶包好,递给一直等在一旁的胡一刀。
「给老胡,大家都排队等着呢,我先做他们的,一会儿不忙了再接着给你做啊。
」
胡屠户接过饼来,烫得直吹气,顾不得搭理她,张嘴就是一大口,摆手让她忙去,自己这次要慢点吃,专心品尝美味。
「咔嚓」一声,是饼皮极致的酥脆。
紧接着是软嫩咸香的鸡蛋,焦香流油的五花肉,酸脆的咸菜丁,清爽的菜叶。
还有那画龙点睛,滋味层层叠叠的秘制酱汁,所有味道在口腔里层层爆开来!
「唔!
好吃!
」胡屠户烫得直咧嘴,却舍不得停下,一边嚼一边含糊不清地嚷嚷。
「这饼绝了嘿!
又脆又软!
这肉煎得香!
这酱……这酱是咋熬的?咋这麽香!
比我炖的肉还香!
...
...
...
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