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等面揉得差不多了,再搓成条,然后揪成大小一致的剂子,最后再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的包子皮就行了。
准备好了包子皮,林媛用小勺子舀了一勺肉馅儿放到皮的中间,然后两根手指捏住包子皮的边缘,一点一点地捏起来,最后就成了。
这包子不打也不小,正好放在她手心里,看着包子顶上那个小小的揪揪儿,还有那一圈可爱的包子褶,林媛越瞧越喜欢。
林薇已经在大锅里放好了凉水,还放好了蒸包子的篦子,篦子上也铺好了浸过水的搌布,就等大姐包好了包子放到上边了。
“大姐,你包的这包子真好看。”
林薇接过大姐包的小包子放在手心里看了一遍又一遍,以前娘包的包子都是长条的,把皮捏到一块就行了,她还不知道这包子居然还能做的这么漂亮呢。
“包子不都是一个样儿?反正只要能吃就行啦。”
林媛嘴上跟大妹聊着天,手上却是不闲着,不一会儿就已经包了有十来个包子了。
“大姐,我觉得做饭做的好看了,等吃的时候才会更喜欢吃,更爱吃,吃的更香。”
林媛听着大妹这话,笑得合不拢嘴:“那叫有食欲。”
“食欲是啥?”
一旁看着的小林霜把眼睛终于从肉包子上移开了,困惑地看着大姐。
“食欲就是还没吃,但是一看到吃的东西就已经特别特别饿,特别特别想吃了。”
“哦哦,我知道啦。”
小林霜拍着小手,指着锅里的小包子,笑着叫:“就跟我现在看到这些包子就特别特别饿,特别特别想吃一样!
我也有食欲啦,有食欲!”
“哈哈,对,小馋猫。”
被小林霜这馋鬼的模样逗乐,姐妹俩也要跟大姐学包包子,只是,这第一次包出来的包子显然没有大姐的好。
林薇好歹还像点,小林霜的就一点也不像了,软趴趴的,被林薇嘲笑是一滩软泥扶不上墙。
被姐姐说得一无是处,小林霜气呼呼地鼓起了小脸儿:“哼,我虽然不能像大姐一样做的那么好,但是我也是有理想的。”
林媛笑喷,理想这俩字还是昨晚上姐妹仨睡前聊天的时候说起来的呢,她的理想就是挣大钱开酒楼,林薇继承了刘氏的刺绣手艺,想要开家绣坊。
当问到小林霜的理想时,早已困得迷迷糊糊的小懒猪只哼哼了两声就睡着了,第二天醒来就忘了这事,没想到这丫头这会儿又想起这事来了。
她还以为这只有五岁的小丫头没啥未来的感觉呢,敢情她还真的有啊。
反正这会儿包子已经下锅,姐妹仨坐在一起一边烧火一边聊天,林媛就笑着问她:“那你的理想是啥呀?”
向来嘻嘻哈哈一直盯着吃的看的小姑娘难得严肃一次,认认真真地支着小胳膊,说道:“我的理想就是当个特别特别厉害的郎中,比给爹看腿的那个郎中还要厉害的郎中。
我要给爹治好腿,还要给娘治好病,还要治好小弟弟的病,我要是会治病,小弟弟就不会那么快死了。”
说着说着,小林霜大大的眼睛里已经蓄满了泪水。
小弟弟死的时候她都不记事的,这些都是后来杨氏刁难娘的时候她听来的,没想到真的放到了心上。
林媛抚摸着乖巧的妹妹,看着院子里那萧条单调的一切,知道只要自己一家人都在一起,以后一定会更好地。
姐妹仨说着话,锅里的包子已经冒出了香气。
林媛掀开大锅盖,一股白白的热气扑面而来,接着便是前所未有的香气,小林霜哇哇地叫着,口水都流了出来。
林媛知道她最馋,赶紧用碗装了一个包子递给她,小丫头一边叫着烫,一边小口小口地咬着,吃的满嘴都是油,连赞美的话都说不出了。
林薇也吃了起来,这香的流油的包子,她长这么大还是头一次吃呢。
林媛给屋里爹娘各装了五个包子,她的包子不小,林家信饭量大五个也吃撑了。
一个大锅里上下两屉包子,得有好几十个,林媛就又给兰花家装了十个,给桂芝嫂子家装了十个,一一送了过去。
兰花吃着包子,直夸她应该去做厨子才行。
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