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其实现在也可以,不过宋新苒觉得还没发挥各种食材最大的效用,为了吃到好东西还是再等等吧。
在炖煮的时候,她又把香椿焯水切碎,放入鸡蛋中搅拌。
香椿炒鸡蛋再简单不过了,但吃起来口感却很好,春天怎么能少过这一道菜呢。
野葱也切成长段,煮熟后切成片的腊肉肥肉油润透亮,瘦肉紧实发红,一下锅就噼里啪啦爆了起来,煸出琥珀色的油脂后肥肉部分则更加透亮了,空气中弥漫着一股独属于腊肉的咸香。
再把新鲜的野葱下锅,深绿的叶片立刻裹上清亮的腊肉油,变得油亮软嫩,一股浓郁的葱味顿时钻进鼻孔,连宋新苒这个“老厨师”
都咽了咽口水。
野葱只有这季节才有,风味独特,宋新苒觉得自己上辈子吃过的野葱好像都没有这会的闻起来鲜辣清爽,还带着一股子野性。
最后盛进碗中,她没忍住自己先吃了一口,顿时不禁发出一声喟叹,真是太好吃了!
野葱的辛辣鲜香和腊肉的醇厚咸香简直是绝配!
“妈妈。”
下方传来一声轻轻的稚嫩的声音,宋余眼巴巴看着她。
宋新苒心想差点忘了自己的娃,赶紧给他夹了一块腊肉也尝尝。
腊肉炒得透明,上面沾着青绿的野葱,看上去就让人食欲满满。
宋余也不客气,张大嘴巴,一口咬在了嘴里,腮帮子鼓鼓,眼睛晶亮,最后也发出一声感慨:“妈妈,太好吃了。”
宋新苒笑了。
这时腌笃鲜也做好了,宋新苒把汤盛起来,放在桌上,一桌三道菜,每道菜都是季节限定。
先盛半碗汤,汤咸鲜,笋清甜,一口下去只感觉把春天都吞进了肚子里。
这顿饭无论是宋余还是宋新苒都吃得特别满足,人遇到好吃的东西时就很难控制自己,连宋新苒也破例吃了个十分饱。
难得买到这么称心的菜,她告诉自己偶尔一次没关系,不过以后还是要克制,上辈子去世得太早,这辈子她要好好过,首先要爱护身体。
忽然想到什么,她从包里拿出一叠纸来,冲宋余招招手:“小余过来看看,选个书柜的样子。”
“我们新家有专门的书房x啦!”
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