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肉质松软,就算用黄酒烧过后,也能吃出一点土腥味。”
李星映傻傻看着江北城。
这也能偿出来?
不愧是把高端商务餐厅当食堂的公子哥。
“要是不合小江总的口味,我们就重新点菜。”
,李星映道。
江北城道:“找经理退掉这道菜。
挂羊头买狗肉,欺骗消费者,李记也开始做这种肮脏的生意了?”
李星映这才意识到问题的严重性,已经不是养殖黄鱼和野生黄鱼的事情了。
1280元一道的菜,用成本几十元的养殖鱼烹饪,这不是欺骗消费者是什么?
正常来说应该用野生的东海黄鱼烧这道菜,像这种一斤以下的野生黄鱼,就算是海钓钓上来的也才五六百一斤,加上空运的冷链运输费用,到餐厅还是有好几百的利润空间。
这个利润空间在高端商务餐厅是正常的。
但是用几十块的养殖鱼就过分了。
李星映猜测江北城现在应该很生气,因为这家店是他妈妈一首创建的,就算转让了,现在也还挂着“李记”
的招牌。
曾家有点太不尊重人了。
“小江总,你要的酒。”
,门店经理许茹端着分酒器和酒杯进来,留意到了江北城的脸色。
目光随即看向餐桌上被夹了几块肉的黄鱼烧年糕。
瞬间明白了。
许茹深感愧疚,觉得对不起江北城的母亲。
如果没有李云创建李记,耐心培养她们,追求高品质高服务,打响这块招牌,她们也不可能拿到江南市同行最高的薪酬待遇。
李记餐厅现在做这些肮脏生意,许茹作为门店经理,她觉得自己是有责任的,愧对李云的培养。
更对不起一直支持李记的消费者。
但是餐厅的管理,她说了不算。
“不管是曾威,还是你和老吴,都承诺过维护好李记这块招牌,如果你们要做肮脏生意,请先把李记这块招牌换掉。”
,江北城严肃道,“你们这样做对不起黑珍珠三钻餐厅的荣誉。”
许茹哽咽了一声,“小江总,李记已经有三年没上黑珍珠榜单了。”
江北城一脸诧异。
“老吴还在吗?”
“在!”
江北城起身直接往后厨走,许茹跟了上去。
江北城:“现在餐厅是谁在管理?”
“曾总的儿子曾海峰。”
,许茹道,“餐厅所有事情都要经过他点头,包括前厅和后厨,全是他说了算。”
(本章完)
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