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老板和店长是不同的，老板是出资方，而店长可能只是老板请来的管理者。

在看到宋新苒时，苏航是这样以为的，但听见她自我介绍后，便瞬间转变了看法。

果然，宋新苒微微点头：“是的。”

苏航真心感慨：“宋店长真是年轻有为啊。”

宋新苒笑了起来，眼睛微弯，眼前的主持看起来也不过二十出头的样子，说起这句话有点幽默。

“听说各位对我们后厨的运作很感兴趣，想拍摄一些备菜和烹饪的镜头？如果现在方便的话，请各位随我来吧。”

她开门见山地提出，苏航说句“麻烦了”

也跟着她进入后厨。

苏航去过无数家餐厅，见过无数后厨，基本他们探访的后厨都比较干净，像家里的厨房，有些烟火缭绕，抽油烟机上难免有点油腻粘手，灶台上也会有些油渍，地板角落总会积点灰尘。

但宋记的后厨完全不是这样，更像一个秩序井然的实验室，地面洁净，不见一丝油污，不同功能的抹布分门别类挂着，不锈钢灶台和操作台面都被擦的光可鉴人，各种厨具调料罐都放得整整齐齐。

连正在记录的小陈发出一声低低的惊呼：“这……也太干净了。”

要不是他们是突然来袭，肯定认为宋记是为了应付检查专门做得这样一丝不苟，都不像餐馆厨房了。

苏航没有作声，但眼神已经出卖了他的内心的震动，他目光很快被备料台吸引，那里摆放着已经切配好的食材，牛肉丝均匀如机器切割，茄条大小一致，码放小酥肉的盘子边缘不见半点多余的面糊。

宋新苒说：“这些是中午剩下的食材，待会做了我们员工吃。

我们餐馆保证食材的新鲜，每一次用餐点的食材都是现做的。”

苏航说：“正因有这样的制度，能上桌的菜肴才是独一无二的美味。”

又带领着摄影师拍了一些镜头素材。

宋新苒侧头，轻声问何志：“待会节目组会让我们当场炒菜，你来炒一道菜吧。”

何志似是不敢置信，愣了两秒才疯狂摇头：“不，不，我不行的店长，你去吧，我，我还有很多需要学习的地方。”

宋新苒说：“机会难得，能在电视上露面的厨师身价起码翻个倍。”

何志正是知道这一点才不敢轻易去：“店长，您去吧，我现在需要多学习沉淀，以后有机会再上。”

宋新苒点头：“好吧。”

何志紧抿着唇，死死压抑着自己的情绪，不开玩笑的，如果他现在不是处于大庭广众之下，他都要哭了！

从榕下小厨开业他就在那儿干活，但《美食侦探》去探访榕下小厨时，他却没有一个镜头，明明那天的菜有一半都是他做的，露面的是两位掌勺大厨师。

但他才来宋记没几天，而且今天节目组吃的菜更多都是由店长做的，店长却愿意给他一个机会。

这一刻，何志心中无比震动，他来宋记当真没来错地方！

不过最后却是由苏航提出：“宋店长，可以麻烦厨师再做一次红烧肉吗？我们拍一些炒制镜头。”

红烧肉是宋新苒做的，自然由她来做。

只是苏航看见她换上厨师衣服站在灶前时，眼睛又瞪大了些许。

什么，宋记的店长竟然是厨师吗？

苏航下意识转过头看了一眼张哥，张哥也是满脸不敢相信，这道红烧肉是张哥提出想看x烹饪过程的。

作为红烧肉忠实爱好者，张哥认为这是一盘绝无仅有的美味，是完美的肥而不腻，这个词听上去简单，但做出来却太难太难。

张哥还存了点小心思想偷师，回家自己做，不过拍摄出来剪辑时会根据厨师的要求剪出相应的画面。

“没想到宋店长还兼任厨师。”

苏航笑道。

何志不由自主开口，语气骄傲极了：“你们吃的菜绝大多数都是店长做的，店长是当之无愧厨神！”

宋新苒拿着勺的手微顿，当着节目组的面说这些，太夸张了哈。

她转头，微笑道：“这句话剪掉哈。”

要放在电视上被这么多人看见，肯定说她王婆卖瓜，自卖自夸。