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第55章 王八别鸡（第3页）

“奶，你这是冤枉我了，我跟本就不知道这事，以前怎么没见爷做过？”

钱玉珍道：“又没事上街找这东西吃，以前这东西就贵，现在还贵，有这钱都能吃上十几顿排骨了。

不过说这手艺那就话早了，还是你祖爷爷那时候的事儿，以前你祖爷爷是乡厨，做这东西最有一手了……”

。

老太太一打开话匣子，就说起了以前的事情，祖爷爷是颜良太爷爷的爸爸，也就是颜良爷爷的爷爷，这辈份搁的有点远，老人家没有活到见颜良的岁数，虽然九十来岁去了已经算长寿了，不过一般人也不可能见到玄孙。

颜良挺喜欢听奶奶讲古，不过这故事他已经也听过不少遍，老人家嘛都絮叨，作为孙子每次都用心听，为的就是图个让老人心情舒畅，要是打断了老人的聊性，颜良可不干这事。

说着祖孙俩就这么说着进了院子里。

关羽这时候抱着膝盖蹲在盆子旁边，颜道寻坐在小板凳上，面前的盆子里放着牛鞭，老人家正一板一眼的洗着，并且不住的用手撕着上面粘着的一些碎油啥的。

颜良是不想往边上凑，嫌那味儿，直接把王八摆到了爷爷的旁边，自己开始准备做排骨炖藕。

先把排骨放料酒焯水，等着水开了先撇去上面的浮沫，再把排骨捞出来过一下凉水，接下来把排骨、洗好并且切成一小块一小块的藕一起放进瓦罐里，把小炉子升起火，瓦罐往上一摆，加上一些料便不用管了，小火慢炖约一个多钟头，便可以出锅了。

颜良这边忙活好了，颜道寻也处理好了牛鞭，同样焯水之后，放进高压锅里焖起来，等着气起来之后又烧了十分钟。

等着高压锅的盖子一打开，颜良凑了过去发现并不像他想的那样有很重的骚气，当然了骚气依旧是有，只是没有颜良预计的重罢了。

在炖牛鞭的时候，颜道寻给孙子颜良派了新任务那就是处理王八。

这东西家里吃的不多，但是颜良却是会做，把王八翻个身放到砧板上，傻里傻气的王八就伸出了脑袋要把自己的身体顶正过来。

这时候下刀要快，直接一刀下去给王八来了个斩首行动，霸王同志便一命呜呼了。

如法泡制第二只王八也为老颜家的这顿晚饭献了身。

王八已死，把王八壳子立起来，从头往下用刀切开，去掉内脏，接下来就是用热水泡，泡好之后撕掉王八身上的老皮，撕完了老皮之后，直接剁成小块就行了。

颜道寻见孙子把王八处理好了，便又道：“你现在任务是烧锅，大火烧”

。

颜良刚想说什么，这时钱玉珍道：“还是我来吧，孩子跑了一天了”

。

“奶奶，没事”

。

“奶奶，那我来烧火”

关羽自告奋勇的蹿到了颜良家的土灶旁边。

现在已经到了冬天，土灶上面已经有了简单的小架子，架子上挂着一些油毡布，用来挡风时不时也遮遮寒气啥的。

见活儿有人抢着干了，颜良掏出手机看了一会儿，便凑到爷爷的身边学学他老人家是准备怎么做菜的。

老爷子也没什么藏的，别说是亲孙子了，关羽问都说了，怎么可能不教给亲孙子。

做法颜良看着也没什么特别的，重油重辣配上一小块火锅料，大火先下王八爆炒，等着牛鞭差不多了，加到一起浇上一瓶啤酒，然后盖上锅盖子猛火炖。

等再次锅盖起开的时候，那小香味顿时就嗷嗷上来了。

四人围着小桌子开吃，颜良尝了一块牛鞭，觉得味道也没什么特别的，有点像是吃牛筋的感觉，压力锅压的很软还有点弹牙。

要说味道，这么重的料下去，嘴里净是香料味了。

的确好吃，颜良这边就着这些啃了两个馒头，家里馒头可不是市面上卖的那种，一个差不多三四两重呢。

吃完之后也不知道是辛辣的作用还是牛鞭的作用，小身体暖洋洋的，小汗一冒出来说不出来的舒服。