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第一百四十八章 蒸饺的招待（第1页）

“八大传说厨具？”

韩轩有点懵，没太理解韩奎的意思。

“比如说，转龙壶是可以将酱汁一瞬间发酵完成。

那么用转龙壶发酵出来的酱汁，就会发光，”

韩奎语气中透出一丝向往，“可惜，这个世纪的厨师，无人再能复刻发光美食的辉煌了，我敢肯定，就算是宋凤，都做不出发光美食。”

“宋凤？东方的天王？他都做不出吗？”

“对，我敢肯定，他做不出发光美食。”

韩奎的语气相当肯定，这让韩轩有点诧异，为啥自家叔叔，好像很了解宋凤这位天王似的？

没有说太多，挂了电话，韩轩露出了一丝微笑。

“看来，这发光美食，就是我成为天王路上的一件利器了。”

一边的猪骨高汤依然散发着肉香，韩轩把做蒸饺的材料一件一件摆到案板上，深吸了一口气。

他确实在模拟训练室完成了九十分的阳泉酒家煎饺，但是，这不代表着他达成九十分评分让美食发光的成功率为百分之百。

“那么，就让发光美食，在我的手中，再一次出世吧！”

……

“韩轩，我来了！”

十点左右，神田直道就来到了小店，朝着韩轩打了个招呼。

韩轩没有搭理他，只是沉浸在制作煎饺的过程中。

“哦，是做饺子吗？”

神田直道也不恼，一脸好奇的来到韩轩身边，看着他做菜。

“稍等一下吧，我的菜品，一会儿就好。”

韩轩余光瞥见神田直道，开口打了个招呼，就又把注意力放回了煎饺上。

“哦，没事，不用管我，你做你的就好。”

神田直道微微一笑，略微退开一些距离，透过厨房门，看着韩轩搅和肉馅。

“有什么忌口吗？”

韩轩看着神田直道，开口问道。

“没有，我都可以的。”

“那就好。”

韩轩深吸了一口气，再一次回忆了一遍昨天晚上做出九十分煎饺的调料配比，开始调配馅料。

“猪肉，鸡蛋，葱花，胡椒粉，生抽……”

韩轩的手就如同一杆秤，各种调料被精准拿捏好了用量，然后充分的搅拌在了一起。

“这是……”

神田直道看见韩轩从一边拿出一个盒子，里面是鲜红色的，一打开，空气中弥漫着酸辣的香味，让人胃口大开。

“红油腌渍的猪背油，红油是我自己调的味。”

韩轩将面分成大小相同的剂子，擀成面皮，开始包煎饺。

先放猪背油，再放馅料。

这样煎的时候，猪背油就会先受热融化，将滋味融入到肉馅之中。